愛知県豊橋市で育った国産ブランド鴨の ”あいち鴨”を使用した絶品すき焼きセット。 広大な地で伸び伸びとストレスなく育ったあいち鴨は 臭みがなく良質で、 噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。 自慢のあいち鴨肉はもちろん、 特製の鴨の肉味噌使用した 当社の”秘伝の割り下”も絶品！ 締めはうどんで 鴨の旨味と、秘伝の割り下を絡めて お召し上がりください。 ［アイテム詳細］ 内容　2〜3人前 ・あいち鴨（もも肉・むね肉・つくね） ・お野菜（クレソン・ネギ） ・特製秘伝の割り下 ・うどん ※商品は到着後お早めにお召し上がりください。 ※全て手作りの為、3日〜5日間程 お届けに時間がかかりますのでご了承ください。 *あいち鴨とは 愛知県豊橋市で飼育されている国産ブランド鴨。 JALのファーストクラスやミシュラン星付きレストラン、 2020年G20サミットの晩餐会にも起用。 「溶けてまろやか、噛んでコク。あいち鴨」 あいち鴨の脂の溶ける温度が26度と低いため、 旨味・風味が口の中で広がる。 ヘルシーで優れた栄養価があるあいち鴨は ビューティフルミートとも呼ばれている。