


満点!!青空レストランで紹介された
国産ブランド鴨 ”あいち鴨”
愛知県豊橋市で育てられた国産ブランド鴨の
「あいち鴨」使用。
地鶏の10倍の面積で平飼いし
ストレスを極限まで与えずのびのび育てられています。
更に全て手作業で解体するため、身を傷つけず、
雑味やえぐみが一切ありません。
臭みも無く、旨味とコクが口いっぱいに広がります。
低温調理でじっくり火をいれ旨味を逃さず
仕上げは炭火でこんがり皮目を調理した逸品。
本当に旨い鴨肉なので絶対に食べてもらいたい一品です!
※商品は到着後お早めにお召し上がりください。